Опознай кулинарните региони на България и стани гастрономически водач – София

🍽️ Опознай кулинарните региони на България и стани гастрономически водач🍽️
📅 Дати: 24-29 март 2025 г.
⏰ Час: 10:00 ч.
💸 Цена: 790 лв.
🏔️ Искате ли да се потопите в автентичната българска кухня и да разберете как да създавате незабравими гастрономически преживявания? Присъединете се към нашия 6-дневен курс, който ще ви предостави не само теоретични знания, но и практически умения за работа с местни продукти и създаване на уникални гастрономически маршрути и събития!
📖 Програма на курса:
Ден 1: Кулинарна карта на България
Ден 2: Техники и тайни в традиционната кухня
Ден 3: Български вина и напитки
Ден 4: Българска кулинарна фолклорна култура
Ден 5: Модерна интерпретация на традиционна кухня
Ден 6: Пътуване до Кюстендил, сертификация
👩‍🏫 Успешно завършилите курса:
1) ще знаят:
👉 Кулинарните региони на България и характерните им продукти и рецепти
👉 Основни традиционни техники за обработка на храна.
👉 Ролята на местните институции в културния туризъм.
👉 Да отличават традиционните български рецепти
2) ще могат:
👉 Да организират кулинарни събития и маршрути.
👉 Да съчетават гастрономическото наследство с иновативни похвати в създаването на гастрономическо преживяване
👉 Да създават партньорства с местни производители и занаятчии.
👉 Финалът на курса включва практически изпит със задача за създаване на програма за гастрономическо преживяване в посочен от лекторите регион на България.
Водещи на курса:
👩‍🍳 Мария Жекова
Доказан професионалист в областта на кулинарната фотография и гастрономията, със силна връзка към българските традиции и местни продукти. Като победителка в българското издание на „Мастър шеф“ и създател на хранилището за мечти „Силивряк“ – център за изкуство и здравословна храна, тя е водеща фигура в съхранението и популяризирането на българската кулинарна култура.
👩‍🍳 Гергана Кабаиванова
Утвърден експерт в областта на гастрономическите преживявания и селския туризъм с богат опит в маркетинга, бизнес развитието и работата с местни общности и читалища. По образование е инженер-технолог в хранителната промишленост. Тя е създател на Pendara.bg – най-голямата платформа за гастрономически туризъм в България, която популяризира автентичния български вкус и култура.
🎁 За двама от записалите се ще има специална изненада, а именно от Pendara.bg ще подарят на 2-ма участници онлайн курс (повече подробности ще обявим съвсем скоро)
🔗 Записване:
Изпратете своите три имена, телефон и имейл на info@hrcacademy.com и заплатете таксата от 790 лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG55UBBS80021017083650
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
🧭 Не пропускайте възможността да се потопите в богатството на българската кухня и да станете гастрономически водач!

https://www.facebook.com/events/486170997859323/?acontext=%7B%22event_action_history%22%3A[%7B%22surface%22%3A%22external%22%7D%2C%7B%22mechanism%22%3A%22discovery_top_tab%22%2C%22surface%22%3A%22bookmark%22%7D]%2C%22ref_notif_type%22%3Anull%7D