Дегустационна вечер в Marché с Шеф Марио Манолов и Шеф Артур Ашрафян

Кулинарният тандем Марио Манолов и Артур Ашрафян Ви приветстват с дегустационна вечеря в ресторант Marche! 

Каним Ви да се потопите в свят на неповторими вкусове на изящни ястия, приготвени от майсторските ръце на кулинарния тандем Марио Манолов и Артур Ашрафян. 

На дегустационната вечеря Ви очаква вълнуващо пътешествие през комбинации от вкусове, които ще превърнат вашата вечер в незабравимо изживяване.

От изкусителни предястия, през подбрано основно и изкушаващ десерт – нашите шеф готвачи ще Ви поглезят с най-доброто. Всяко ястие е съчетание от прецизно балансирани вкусове, сервирани с невероятна естетика.

Вечерта ще е още по-специална със сомелиер Иван Димитров, който е подбрал специални български вина допълващи всеки вкус на ястията. 

 Дегустационно меню 

AMUSE BOUCHE
зелено „Гаспачо“ с опушена на място сьомга, билков чийз крем и репички

САЛАТА
Пролет
микс от свежи салатки с рукола и спанак, репички, краставици, гъби,пъдпъдъчи яйца, поници, зелен лук, конопено семе,
дресинг с цедено кисело мляко и левурда,фокача
Тамянка Сингъл Винярд – ВИ Даунтаун 2022

СТУДЕНО АНТРЕ
„Гуакамоле“от грах
свежа мента, домати, лук, люта чушка, чипс от тапиока
Совиньон Блан – ВИ Ценино 2022

ТОПЛО АНТРЕ
Охлюви
спанак,левурда и“Кладница“, запечени с родопски кашкавал, поднесени със сос „Тартар“
Кларе от Каберне фран – „Ветрино Винярд“,ВИ Одесос 2023

ОСНОВНО ЯСТИЕ РИБА
Сьомга
цветна киноа с едамаме, аспержи, чери домати и скарида, сос „Биск“
Шардоне Барел – Салла Естейт 2021

*Сорбе от лайм и джинджър

ОСНОВНО ЯСТИЕ МЕСО
Агнешки котлет
булгур със зелении, гъби, кисело мляко с девисил и мента
Каберне фран „Сава“ – Лозето Естейт 2022

ДЕСЕРТ
Ентреме – „GENOISE”
ягодов ганаш, мус с бял белгийски шоколад, шамфъстък
Айс Ризлинг – ВИ Царев Брод

 ЦЕНА: 129лв.
*ВСЯКО ЕДНО ОТ ЯСТИЯТА ЩЕ БЪДЕ СЪПРОВОДЕНО С ЧАША ОТ СПЕЦИАЛНО СЕЛЕКТИРАНИ БЪЛГАРСКИ ВИНА

 НАЧАЛО : 20.03.2024г. от 19:00ч.
*Резервации за събитието се приемат до 18.03.2024г.
 За резервации: +359 88 475 4075