ПРИКАЗНА НАСЛАДА – Живот, поръсен с щипка любов – рубрика на Илора Споб

В тези приказно бели февруарски дни, докато чакаме слънцето да докосне снежните преспи, Ви предлагам едно леко, питателно и сладко изкушение – здравословен десерт, който да похапнете без угризения! Здравословен десерт може да бъде не само вкусен, но и полезен.

ПРИКАЗНА НАСЛАДА

Необходими продукти:

 1 чаена чаша киноа (предварително накисната и добре изплакната)
 2 супени лъжици смляно ленено семе (накиснато с 6 супени лъжици вода)
 1/2 чаена чаша мед или кленов сироп
 3 супени лъжици кокосово масло (разтопено)
 3 супени лъжици брашно от рожков или какао на прах
 1 чаена лъжица бакпулвер
 1 чаена лъжица ванилия или ром
 щипка сол
 1/2 чаена чаша натрошени орехи или лешници, бадеми (предварително накиснати)

1/2   чаена чаша стафиди (предварително накиснати)

П.П Медът може да бъде заменен с еритрол или стевия (за хора, които все още се притесняват за своята кръвна захар или килограми)

Начин на приготвяне:

1. В чопър или кухненски робот смесете накиснатата и отцедена киноа, лененото семе, меда, кокосовото масло, брашното от рожков или какаото, бакпулвера, ванилията, солта и смелете до гладка консистенция.
2. Добавете нарязаните ядки и стафиди, като разбъркате внимателно с шпатула, за да получите допълнително текстура на здравословния десерт.
3. Изсипете сместа във формата за печене с размери 20 x 20 см, покрита с хартия за печене.
4. Печете в предварително загрята фурната на 180° – 200°  за 25-30 минути. Може да проверите като забодена клечка в средата и излезе почти суха, защото стафидите остават меки и сочни.
5. Оставете сладкиша да се охлади напълно преди да го нарежете.

Поръсете с Щипка любов, почерпете с усмивка и хапнете с Благодарност!

Този здравословен десерт е идеален за студените зимни дни, когато искате нещо вкусно и питателно, без да се чувствате виновни. Киноата и лененото семе добавят ценни протеини и омега-3 мастни киселини, докато медът и стафидите придават естествена сладост. Кокосовото масло и брашното от рожков или какаото правят десерта ароматен и наситен. Насладете се на тази приказна наслада и споделете радостта с близките си!

© Илора Споб